KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка ябл. торта Бисквитно-яблочного → основная рецептура → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Начинка ябл. торта Бисквитно-яблочного основная рецептура

Начинка ябл. торта Бисквитно-яблочного основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся297.53 146.04 63.18 205.70 
Пюре яблочное [ГОСТ]198.37 97.37 42.12 137.14 
Вино8.05 3.95 1.71 5.57 
Эссенция яблочная0.61 0.30 0.13 0.42 
Лимонная кислота (E330)0.20 0.10 0.0430.14 
Итого504.76 247.75 107.19 348.97 
Выход
Рецептуры

Начинка ябл. торта Бисквитно-яблочного (основная рецептура) входит в рецептуры:

№052 Торт "Бисквитно-яблочный"рецептура № 1

Рецептура на Начинка ябл. торта Бисквитно-яблочного содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: