KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Повидло подкисленное (в №075, 419) → основная рецептура → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Повидло подкисленное (в №075, 419) основная рецептура

Повидло подкисленное (в №075, 419) основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся648.55 270.93 870.53 534.46 
Лимонная кислота (E330)1.30 0.54 1.74 1.07 
Итого649.85 271.47 872.27 535.54 
Выход
Рецептуры

Повидло подкисленное (в №075, 419) (основная рецептура) входит в рецептуры:

№075 Торт "Тооме"рецептура № 1
№419 Пирожные "Набор "Зиг-заг"рецептура № 1

Рецептура на Повидло подкисленное (в №075, 419) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: