KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с ликерными корпусами → №079 "Клубничный ликер" → №079 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №079 "Клубничный ликер"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 791.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся241.53 409,00 ₽
98 785,77 ₽1.0
Сахар-песок306.58 65,02 ₽
19 933,83 ₽1.0
Спирт61.23 140,00 ₽
8 572,20 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.33 119,48 ₽
39,43 ₽1.0
вода25.04 0,41 ₽
10,27 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся193.07 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого827.79 127 341,50 ₽
Выход791.00 127 341,50 ₽
Рецептуры

Рецептура на №079 "Клубничный ликер" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: