KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №169 "Грильяж в шоколаде"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 255.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся60.95 900,00 ₽
54 855,00 ₽1.0
Глазурь шоколадная [Скурихин]77.32 409,00 ₽
31 623,88 ₽1.0
Сахар-песок121.89 65,02 ₽
7 925,29 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]2.44 570,24 ₽
1 391,39 ₽1.0
Ванилин0.049304,40 ₽
14,92 ₽1.0
Итого262.64 95 810,48 ₽
Выход255.00 95 810,48 ₽