KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты неглазированные → Помадные конфеты → №269 "Нектар" → №269 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №269 "Нектар"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 929.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся71.85 570,24 ₽
40 971,74 ₽1.0
Сахар-песок625.39 65,15 ₽
40 744,16 ₽1.0
Мед натуральный95.80 245,10 ₽
23 480,58 ₽1.0
Ядро миндаля жареного28.57 500,00 ₽
14 285,00 ₽1.0
Патока крахмальная78.18 52,07 ₽
4 070,83 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся182.57 0,41 ₽
74,85 ₽1.0
Ванилин0.14 313,60 ₽
43,90 ₽1.0
Итого1082.50 123 671,06 ₽
Выход929.70 123 671,06 ₽
Рецептуры

Рецептура на №269 "Нектар" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: