Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №267 Карамель "Чайка", завернутая №267
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 385.38 | 8.07 | 264.60 | 189.95 |
| Патока крахмальная | 172.13 | 3.60 | 118.19 | 84.84 |
| Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5% | 168.17 | 3.52 | 115.47 | 82.89 |
| Сахарная пудра | 158.72 | 3.32 | 108.98 | 78.23 |
| Ядро ореха жареное | 146.73 | 3.07 | 100.74 | 72.32 |
| Зарегистрироваться | 20.03 | 0.42 | 13.75 | 9.87 |
| Эссенция ванильная | 1.64 | 0.034 | 1.13 | 0.81 |
| Соль | 0.13 | 0.003 | 0.093 | 0.067 |
| Итого | 1052.94 | 22.04 | 722.95 | 518.98 |
| Выход | 970.00 | 20.30 | 666.00 | 478.10 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №267 Карамель "Чайка", завернутая
- Технологическая карта №267 Карамель "Чайка", завернутая
- Энергетическая ценность №267 Карамель "Чайка", завернутая
- Массовая доля сахара и жира №267 Карамель "Чайка", завернутая
- Пищевая ценность №267 Карамель "Чайка", завернутая
- Конструктор ганаша №267 Карамель "Чайка", завернутая
- Стоимость сырья для №267 Карамель "Чайка", завернутая
- Рецептура для домашнего приготовления №267 Карамель "Чайка", завернутая
- Технологическая инструкция №267 Карамель "Чайка", завернутая
- Рецептура №267 Карамель "Чайка", завернутая
- Технико-технологическая карта №267 Карамель "Чайка", завернутая