KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с шоколадно-ореховыми начинками → №273 Карамель "Бон-Бон", завернутая → №273 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №273 Карамель "Бон-Бон", завернутая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 256.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся23.74 780,00 ₽
18 517,20 ₽1.0
Сахар-песок128.34 65,02 ₽
8 344,67 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]6.99 938,68 ₽
6 561,37 ₽1.0
Ядро лещинного ореха жареного6.98 900,00 ₽
6 282,00 ₽1.0
Патока крахмальная64.17 52,07 ₽
3 341,33 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся40.79 58,36 ₽
2 380,50 ₽1.0
Эссенция ванильная0.26 1 358,00 ₽
353,08 ₽1.0
Итого271.28 45 780,15 ₽
Выход256.80 45 780,15 ₽
Рецептуры

Рецептура на №273 Карамель "Бон-Бон", завернутая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: