KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Крем Шарлотт сливочный с чер.смор. (143)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 911.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся296.70 570,24 ₽
169 190,21 ₽1.0
Сахар-песок263.57 65,02 ₽
17 137,32 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%175.72 63,00 ₽
11 070,36 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]46.86 189,37 ₽
8 873,88 ₽1.0
Пудра ванильная2.88 416,97 ₽
1 200,87 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.15 280,00 ₽
322,00 ₽1.0
Варенье черносмородиновое209.90 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого996.79 207 794,64 ₽
Выход911.70 207 794,64 ₽

Крем Шарлотт сливочный с чер.смор. (143) (основная) входит в рецептуры:

№143 Торт "Смородинка"№143

Рецептура на Крем Шарлотт сливочный с чер.смор. (143) содержится в справочниках: