KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Крем сливочный лимонный (в №160)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 574.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся242.27 570,24 ₽
138 152,04 ₽1.0
Сок лимонный302.84 400,00 ₽
121 136,00 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]77.53 183,95 ₽
14 261,64 ₽1.0
Сахарная пудра141.73 58,36 ₽
8 271,36 ₽1.0
Сахар-песок69.65 65,15 ₽
4 537,70 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.42 467,19 ₽
1 130,60 ₽1.0
Итого836.44 287 489,34 ₽
Выход574.00 287 489,34 ₽

Крем сливочный лимонный (в №160) (основная) входит в рецептуры:

№160 Торт "Юбилейный"№160

Рецептура на Крем сливочный лимонный (в №160) содержится в справочниках: