KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при 1-й накатке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 915.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся611.54 65,15 ₽
39 841,83 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]40.90 467,19 ₽
19 108,07 ₽1.0
Сахарная пудра163.51 58,36 ₽
9 542,44 ₽1.0
Спирт14.41 140,00 ₽
2 017,40 ₽1.0
Эссенция3.50 487,47 ₽
1 706,15 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся17.25 52,07 ₽
898,21 ₽1.0
вода81.65 0,41 ₽
33,48 ₽1.0
Итого932.76 73 147,58 ₽
Выход915.00 73 147,58 ₽

Рецептура на №001 Драже "Бобы в шоколаде" (Рецептура при 1-й накатке) содержится в справочниках: