KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №039 Лукум "Урожай"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 686.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся396.44 65,15 ₽
25 828,07 ₽1.0
Белок яичный сырой20.44 282,34 ₽
5 771,03 ₽1.0
Крахмал картофельный58.10 70,67 ₽
4 105,93 ₽1.0
Патока крахмальная57.97 52,07 ₽
3 018,50 ₽1.0
Сахарная пудра39.03 58,36 ₽
2 277,79 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.44 123,68 ₽
178,10 ₽1.0
вода105.15 0,41 ₽
43,11 ₽1.0
Концентрат квасного сусла40.47 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого719.06 41 222,53 ₽
Выход686.00 41 222,53 ₽