KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №063 Рахат-лукум с ядрами подсолнечника

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 832.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся515.09 67,35 ₽
34 691,31 ₽1.0
Крахмал кукурузный99.17 76,00 ₽
7 536,92 ₽1.0
Сахарная пудра85.86 58,36 ₽
5 010,79 ₽1.0
вода123.10 0,41 ₽
50,47 ₽1.0
Ядро подсолнечника жареное дробленое [семена подсолнечника жареные дробленые]37.94 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.83 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого862.00 47 289,49 ₽
Выход832.00 47 289,49 ₽

Рецептура на №063 Рахат-лукум с ядрами подсолнечника содержится в справочниках: