KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Полуфабрикат воздушно-ореховый (в №186) → основная → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Полуфабрикат воздушно-ореховый (в №186)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 522.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся113.19 282,34 ₽
31 958,06 ₽1.0
Сахар-песок301.10 67,35 ₽
20 279,09 ₽1.0
Мука в/с103.56 22,82 ₽
2 363,24 ₽1.0
Ядро ореха (сырое)124.27 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого642.13 54 600,39 ₽
Выход522.90 54 600,39 ₽
Рецептуры

Полуфабрикат воздушно-ореховый (в №186) (основная) входит в рецептуры:

№186 Торт "Аадам"№186

Рецептура на Полуфабрикат воздушно-ореховый (в №186) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: