KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при 1-й накатке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 475.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся338.56 67,35 ₽
22 802,02 ₽1.0
Сахарная пудра81.87 58,36 ₽
4 777,93 ₽1.0
Спирт8.02 140,00 ₽
1 122,80 ₽1.0
Патока крахмальная8.26 52,07 ₽
430,10 ₽1.0
вода46.48 0,41 ₽
19,06 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.38 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Ментол0.15 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого483.72 29 151,91 ₽
Выход475.70 29 151,91 ₽

Рецептура на №006 Драже "Мятный ликер" (Рецептура при 1-й накатке) содержится в справочниках: