KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже желейное → №015 Драже "Коралл" → Рецептура при глянцевании → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №015 Драже "Коралл"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 967.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся464.29 58,36 ₽
27 095,96 ₽1.0
Сахар-песок313.31 65,02 ₽
20 371,42 ₽1.0
Агар (E406)5.03 1 550,31 ₽
7 798,06 ₽1.0
Патока крахмальная111.53 52,07 ₽
5 807,37 ₽1.0
Эссенция3.88 487,47 ₽
1 891,38 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.31 110,58 ₽
144,86 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.99 119,48 ₽
118,29 ₽1.0
Масло растительное0.19 114,04 ₽
21,67 ₽1.0
вода34.79 0,41 ₽
14,26 ₽1.0
Подварка клубничная78.68 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.17 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска красная0.19 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Воск (E901)0.13 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска желтая0.10 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Парафин (E905c(i))0.0650,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1015.66 63 263,27 ₽
Выход967.10 63 263,27 ₽
Рецептуры

Рецептура на №015 Драже "Коралл" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: