KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже желейное → №022 Драже "Черная смородина" → Рецептура корпуса → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Рецептура корпуса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 445.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся302.10 65,02 ₽
19 642,54 ₽1.0
Агар (E406)5.26 1 550,31 ₽
8 154,63 ₽1.0
Патока крахмальная64.63 52,07 ₽
3 365,28 ₽1.0
Эссенция1.34 487,47 ₽
653,21 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.96 110,58 ₽
216,74 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся222.85 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого598.13 32 032,40 ₽
Выход445.70 32 032,40 ₽
Рецептуры

№022 Драже "Черная смородина" (Рецептура корпуса) входит в рецептуры:

№022 Драже "Черная смородина"Рецептура при дражировке
№022 Драже "Черная смородина"Рецептура при 2-й накатке
№022 Драже "Черная смородина"Рецептура при глянцевании
№022 Драже "Черная смородина"Рецептура при 1-й накатке

Рецептура на №022 Драже "Черная смородина" (Рецептура корпуса) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: