KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при дражировке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 976.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся889.58 58,36 ₽
51 915,89 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%19.34 168,53 ₽
3 259,37 ₽1.0
Сахар-песок18.38 65,15 ₽
1 197,46 ₽1.0
Патока крахмальная15.45 52,07 ₽
804,48 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.93 110,58 ₽
324,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.45 0,41 ₽
1,41 ₽1.0
Подварка клубничная48.24 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска красная0.10 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого997.48 57 502,61 ₽
Выход976.60 57 502,61 ₽

№057 Драже "Молочно-клубничное" (Рецептура при дражировке) входит в рецептуры:

№057 Драже "Молочно-клубничное"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №057 Драже "Молочно-клубничное" (Рецептура при дражировке) содержится в справочниках: