KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже сахарное → №063 Драже "Театральное" → Сахаро-паточный сироп → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №063 Драже "Театральное" Сахаро-паточный сироп

№063 Драже "Театральное" Сахаро-паточный сироп

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся383.65 433.40 191.15 387.45 
Сахар-песок302.70 341.95 150.82 305.70 
вода84.79 95.79 42.25 85.63 
Итого771.14 871.14 384.22 778.78 
Выход
Рецептуры

№063 Драже "Театральное" (Сахаро-паточный сироп) входит в рецептуры:

№063 Драже "Театральное"Дражировка корпуса
№063 Драже "Театральное"Рецептура при глянцевании
№063 Драже "Театральное"Поливочный молочный сироп

Рецептура на №063 Драже "Театральное" (Сахаро-паточный сироп) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: