KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже сахарное → №064 Драже "Украинская смесь" → Рецептура при глянцевании → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №064 Драже "Украинская смесь"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 225.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся206.30 58,36 ₽
12 039,67 ₽1.0
Подварка вишневая5.20 84,83 ₽
441,12 ₽1.0
Подварка абрикосовая5.20 73,67 ₽
383,08 ₽1.0
Сахар-песок4.42 65,02 ₽
287,39 ₽1.0
Патока крахмальная3.58 52,07 ₽
186,41 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.68 110,58 ₽
75,19 ₽1.0
Масло растительное0.045114,04 ₽
5,13 ₽1.0
вода0.87 0,41 ₽
0,36 ₽1.0
Подварка яблочная5.20 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Тальк (E553(iii))0.27 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0300,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска красная0.0230,00 ₽
0,00 ₽1.0
Парафин (E905c(i))0.0150,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска желтая0.0110,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска синяя0.0110,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого231.87 13 418,35 ₽
Выход225.00 13 418,35 ₽
Рецептуры

Рецептура на №064 Драже "Украинская смесь" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: