KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже карамельное → №081 Драже "Слива" → Рецептура корпуса → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Рецептура корпуса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 473.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся293.39 67,35 ₽
19 759,82 ₽1.0
Патока крахмальная149.78 52,07 ₽
7 799,04 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]71.14 28,24 ₽
2 008,99 ₽1.0
Эссенция1.75 487,47 ₽
853,07 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.56 110,58 ₽
283,08 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся17.78 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Молочная кислота (E270)1.78 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого538.18 30 704,00 ₽
Выход473.50 30 704,00 ₽
Рецептуры

№081 Драже "Слива" (Рецептура корпуса) входит в рецептуры:

№081 Драже "Слива"Рецептура при дражировке
№081 Драже "Слива"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №081 Драже "Слива" (Рецептура корпуса) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: