KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при накатке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 16.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся10.90 944,00 ₽
10 289,60 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]1.21 467,19 ₽
565,30 ₽1.0
Сахарная пудра3.25 58,36 ₽
189,67 ₽1.0
Сахар-песок0.57 67,35 ₽
38,39 ₽1.0
Патока крахмальная0.57 52,07 ₽
29,68 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.13 0,41 ₽
0,05 ₽1.0
Итого16.62 11 112,69 ₽
Выход16.20 11 112,69 ₽

№093 Драже "Кешью в шоколаде" (Рецептура при накатке) входит в рецептуры:

№093 Драже "Кешью в шоколаде"Дражировка шоколадом
№093 Драже "Кешью в шоколаде"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №093 Драже "Кешью в шоколаде" (Рецептура при накатке) содержится в справочниках: