KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ликерными начинками → №140 Карамель "Сливовый ликер", завернутая → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 34.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся15.14 65,02 ₽
984,40 ₽1.0
Патока крахмальная15.14 52,07 ₽
788,34 ₽1.0
Спирт1.13 140,00 ₽
158,20 ₽1.0
Эссенция сливовая0.0343 000,00 ₽
102,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.072119,48 ₽
8,60 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся20.74 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого52.27 2 041,54 ₽
Выход34.30 2 041,54 ₽
Рецептуры

№140 Карамель "Сливовый ликер", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№140 Карамель "Сливовый ликер", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №140 Карамель "Сливовый ликер", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: