Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №144 Карамель "Спотыкач", завернутая Готовая карамель
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 194.17 | 130.08 | 40.33 | 455.80 |
| Патока крахмальная | 121.67 | 81.51 | 25.27 | 285.61 |
| Пюре сливовое | 41.84 | 28.03 | 8.69 | 98.21 |
| Наливка "Спотыкач" | 8.38 | 5.61 | 1.74 | 19.67 |
| Спирт | 2.49 | 1.67 | 0.52 | 5.85 |
| Зарегистрироваться | 2.48 | 1.66 | 0.51 | 5.81 |
| Эссенция ванильная | 0.21 | 0.14 | 0.043 | 0.48 |
| Эссенция сливовая | 0.10 | 0.069 | 0.021 | 0.24 |
| Итого | 371.33 | 248.76 | 77.13 | 871.67 |
| Выход | 316.30 | 211.90 | 65.70 | 742.50 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №144 Карамель "Спотыкач", завернутая
- Технологическая карта №144 Карамель "Спотыкач", завернутая
- Энергетическая ценность №144 Карамель "Спотыкач", завернутая
- Массовая доля сахара и жира №144 Карамель "Спотыкач", завернутая
- Пищевая ценность №144 Карамель "Спотыкач", завернутая
- Конструктор ганаша №144 Карамель "Спотыкач", завернутая
- Стоимость сырья для №144 Карамель "Спотыкач", завернутая
- Рецептура для домашнего приготовления №144 Карамель "Спотыкач", завернутая
- Технологическая инструкция №144 Карамель "Спотыкач", завернутая
- Рецептура №144 Карамель "Спотыкач", завернутая
- Технико-технологическая карта №144 Карамель "Спотыкач", завернутая