KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Фруктово-ягодная подварка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 221.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся137.16 65,15 ₽
8 935,97 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]88.52 28,24 ₽
2 499,80 ₽1.0
Пюре черноплодной рябины88.52 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого314.20 11 435,77 ₽
Выход221.30 11 435,77 ₽

№056 Мармелад "Красная шапочка" (Фруктово-ягодная подварка) входит в рецептуры:

№056 Мармелад "Красная шапочка"Готовый мармелад

Рецептура на №056 Мармелад "Красная шапочка" (Фруктово-ягодная подварка) содержится в справочниках: