KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №091 Мармелад "Фигурный в шоколаде"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 979.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся205.73 409,00 ₽
84 143,57 ₽1.0
Сахар-песок536.68 65,15 ₽
34 964,70 ₽1.0
Патока крахмальная115.88 52,07 ₽
6 033,87 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)7.19 123,68 ₽
889,26 ₽1.0
Эссенция0.34 487,47 ₽
165,74 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.52 110,00 ₽
57,20 ₽1.0
вода138.79 0,41 ₽
56,90 ₽1.0
Пектин цитрусовый (E440)9.36 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Лактат натрия (E325)6.44 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1020.92 126 311,24 ₽
Выход979.50 126 311,24 ₽