KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №135 Зефмр "Северный"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 91.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся61.32 67,35 ₽
4 129,90 ₽1.0
Белок яичный сырой6.07 282,34 ₽
1 713,80 ₽1.0
Агар (E406)0.78 1 543,91 ₽
1 204,25 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]27.82 28,24 ₽
785,64 ₽1.0
Патока крахмальная12.67 52,07 ₽
659,73 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.72 58,36 ₽
158,74 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.12 119,48 ₽
14,34 ₽1.0
вода4.49 0,41 ₽
1,84 ₽1.0
Пюре клюквенное11.04 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого127.02 8 668,24 ₽
Выход91.00 8 668,24 ₽