KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №147 Зефир "Ромашка"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 606.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся403.14 67,35 ₽
27 151,48 ₽1.0
Белок яичный сырой43.23 282,34 ₽
12 205,56 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]214.35 28,24 ₽
6 053,24 ₽1.0
Патока крахмальная89.71 52,07 ₽
4 671,20 ₽1.0
Сахарная пудра17.85 58,36 ₽
1 041,73 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся21.49 0,41 ₽
8,81 ₽1.0
Пектин цитрусовый (E440)6.21 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Лактат натрия (E325)4.42 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Молочная кислота (E270)3.26 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска желтая0.12 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого803.78 51 132,02 ₽
Выход606.50 51 132,02 ₽