KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №100 Веселые картинки с цитрусово-помадной начинкой

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 147.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся87.63 500,00 ₽
43 815,00 ₽1.0
Сахар-песок43.25 65,02 ₽
2 812,12 ₽1.0
Патока крахмальная5.41 52,07 ₽
281,70 ₽1.0
Спирт1.38 140,00 ₽
193,20 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.0183 000,00 ₽
54,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.070119,48 ₽
8,36 ₽1.0
вода4.51 0,41 ₽
1,85 ₽1.0
Подварка цитрусовая10.33 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого152.59 47 166,23 ₽
Выход147.30 47 166,23 ₽

Рецептура на №100 Веселые картинки с цитрусово-помадной начинкой содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: