KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Шоколад → Шоколад с начинками → №109 Молочный шоколад с помадно-кофейной начинкой → Помада молочная → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Помада молочная

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 37.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся11.41 168,53 ₽
1 922,93 ₽1.0
Сахар-песок23.49 65,15 ₽
1 530,37 ₽1.0
Патока крахмальная3.42 52,07 ₽
178,08 ₽1.0
Итого38.32 3 631,38 ₽
Выход37.60 3 631,38 ₽
Рецептуры

№109 Молочный шоколад с помадно-кофейной начинкой (Помада молочная) входит в рецептуры:

№109 Молочный шоколад с помадно-кофейной начинкойГотовый шоколад
№109 Молочный шоколад с помадно-кофейной начинкойНачинка

Рецептура на №109 Молочный шоколад с помадно-кофейной начинкой (Помада молочная) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: