KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты "Ассорти" → №121(10) с помадно-морковной начинкой → Помада → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Помада

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 322.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся117.07 66,45 ₽
7 779,30 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%35.00 168,53 ₽
5 898,55 ₽1.0
Патока крахмальная24.20 52,07 ₽
1 260,09 ₽1.0
Сироп морковный184.08 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого360.35 14 937,94 ₽
Выход322.70 14 937,94 ₽
Рецептуры

№121(10) с помадно-морковной начинкой (Помада) входит в рецептуры:

№121(10) с помадно-морковной начинкойНачинка
№121(10) с помадно-морковной начинкойГотовые конфеты

Рецептура на №121(10) с помадно-морковной начинкой (Помада) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: