Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №01а Халва подсолнечная ванильная №01а
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 452.82 | 54.18 | 80.59 | 211.05 |
| Сахар-песок | 223.62 | 26.76 | 39.80 | 104.23 |
| Патока крахмальная | 194.65 | 23.29 | 34.64 | 90.73 |
| Экстракт мыльного корня | 7.67 | 0.92 | 1.37 | 3.58 |
| Кислота соляная 10-% раствор (E507) | 0.27 | 0.032 | 0.048 | 0.13 |
| Зарегистрироваться | 0.25 | 0.030 | 0.045 | 0.12 |
| Сода двууглекислая (E500(ii)) | 0.077 | 0.009 | 0.014 | 0.036 |
| Итого | 879.37 | 105.22 | 156.50 | 409.87 |
| Выход | 831.60 | 99.50 | 148.00 | 387.60 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №01а Халва подсолнечная ванильная
- Технологическая карта №01а Халва подсолнечная ванильная
- Энергетическая ценность №01а Халва подсолнечная ванильная
- Массовая доля сахара и жира №01а Халва подсолнечная ванильная
- Пищевая ценность №01а Халва подсолнечная ванильная
- Конструктор ганаша №01а Халва подсолнечная ванильная
- Стоимость сырья для №01а Халва подсолнечная ванильная
- Рецептура для домашнего приготовления №01а Халва подсолнечная ванильная
- Технологическая инструкция №01а Халва подсолнечная ванильная
- Рецептура №01а Халва подсолнечная ванильная
- Технико-технологическая карта №01а Халва подсолнечная ванильная