KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Халва → Халва подсолнечная → №01а Халва подсолнечная ванильная → №01а → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №01а Халва подсолнечная ванильная

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 965.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся259.50 65,15 ₽
16 906,43 ₽1.0
Патока крахмальная225.88 52,07 ₽
11 761,57 ₽1.0
Ванилин0.29 313,60 ₽
90,94 ₽1.0
Тертая масса ядра подсолнечного [семена подсолнечника тертые, ядро семян подсолнечника тертое]525.46 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Экстракт мыльного корня8.91 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.31 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Сода двууглекислая (E500(ii))0.0890,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1020.43 28 758,94 ₽
Выход965.00 28 758,94 ₽
Рецептуры

Рецептура на №01а Халва подсолнечная ванильная содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: