Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №02а Халва подсолнечная шоколадная №02а
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 124.76 | 110.30 | 478.64 | 225.66 |
| Сахар-песок | 66.95 | 59.19 | 256.86 | 121.10 |
| Патока крахмальная | 58.28 | 51.53 | 223.58 | 105.41 |
| Какао-порошок [Скурихин] | 11.24 | 9.93 | 43.11 | 20.32 |
| Экстракт мыльного корня | 2.30 | 2.03 | 8.82 | 4.16 |
| Зарегистрироваться | 0.080 | 0.071 | 0.31 | 0.15 |
| Ванилин | 0.075 | 0.067 | 0.29 | 0.14 |
| Сода двууглекислая (E500(ii)) | 0.023 | 0.020 | 0.088 | 0.042 |
| Итого | 263.71 | 233.15 | 1011.69 | 476.98 |
| Выход | 249.40 | 220.50 | 956.80 | 451.10 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №02а Халва подсолнечная шоколадная
- Технологическая карта №02а Халва подсолнечная шоколадная
- Энергетическая ценность №02а Халва подсолнечная шоколадная
- Массовая доля сахара и жира №02а Халва подсолнечная шоколадная
- Пищевая ценность №02а Халва подсолнечная шоколадная
- Конструктор ганаша №02а Халва подсолнечная шоколадная
- Стоимость сырья для №02а Халва подсолнечная шоколадная
- Рецептура для домашнего приготовления №02а Халва подсолнечная шоколадная
- Технологическая инструкция №02а Халва подсолнечная шоколадная
- Рецептура №02а Халва подсолнечная шоколадная
- Технико-технологическая карта №02а Халва подсолнечная шоколадная