KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Халва → Халва подсолнечная → №07а Халва "Люберецкая" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 97.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся5.08 467,19 ₽
2 373,33 ₽1.0
Сахар-песок25.99 65,02 ₽
1 689,87 ₽1.0
Патока крахмальная22.62 52,07 ₽
1 177,82 ₽1.0
Ванилин0.039304,40 ₽
11,87 ₽1.0
Тертая масса ядра подсолнечного [семена подсолнечника тертые, ядро семян подсолнечника тертое]47.44 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.89 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Кислота соляная 10-% раствор (E507)0.0310,00 ₽
0,00 ₽1.0
Сода двууглекислая (E500(ii))0.0090,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого102.10 5 252,89 ₽
Выход97.00 5 252,89 ₽
Рецептуры

№07а Халва "Люберецкая" (Корпус) входит в рецептуры:

№07а Халва "Люберецкая"№07а

Рецептура на №07а Халва "Люберецкая" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: