Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №59 Пряники Миндальные Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 132.90 | 315.89 | 234.34 | 278.56 |
| Патока крахмальная | 28.17 | 66.95 | 49.67 | 59.04 |
| Мед искусственный | 20.39 | 48.46 | 35.95 | 42.73 |
| Молоко цельное свежее мдж 3.2% | 19.58 | 46.53 | 34.52 | 41.03 |
| Сахар-песок | 18.47 | 43.90 | 32.57 | 38.71 |
| Зарегистрироваться | 11.70 | 27.81 | 20.63 | 24.52 |
| Маргарин | 7.05 | 16.76 | 12.44 | 14.78 |
| Масло растительное | 4.81 | 11.43 | 8.48 | 10.08 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 0.95 | 2.25 | 1.67 | 1.98 |
| Эссенция миндальная | 0.32 | 0.75 | 0.56 | 0.66 |
| Зарегистрироваться | 0.26 | 0.62 | 0.46 | 0.55 |
| Итого | 244.58 | 581.35 | 431.27 | 512.64 |
| Выход | 210.40 | 500.10 | 371.00 | 441.00 |
Рецептура на №59 Пряники Миндальные (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники