KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Вафли → №229 Вафли Карнавальные → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 544.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся27.32 986,10 ₽
26 940,25 ₽1.0
Жир кондитерский180.34 119,50 ₽
21 550,63 ₽1.0
Сахарная пудра273.24 58,36 ₽
15 946,29 ₽1.0
Молоко сухое цельное40.44 250,00 ₽
10 110,00 ₽1.0
Эссенция кофейная0.68 3 000,00 ₽
2 040,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.34 728,81 ₽
976,61 ₽1.0
Кофейная паста22.68 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого546.04 77 563,78 ₽
Выход544.40 77 563,78 ₽
Рецептуры

№229 Вафли Карнавальные (Начинка) входит в рецептуры:

№229 Вафли Карнавальные№229

Рецептура на №229 Вафли Карнавальные (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: