KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с помадными корпусами → №019 "Левкой" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 263.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся190.12 65,15 ₽
12 386,32 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%17.56 168,53 ₽
2 959,39 ₽1.0
Патока крахмальная24.51 52,07 ₽
1 276,24 ₽1.0
вода44.95 0,41 ₽
18,43 ₽1.0
Подварка тыквенная25.98 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.68 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого305.80 16 640,38 ₽
Выход263.00 16 640,38 ₽
Рецептуры

№019 "Левкой" (Корпус) входит в рецептуры:

№019 "Левкой"№019

Рецептура на №019 "Левкой" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: