KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с фруктовыми корпусами → №064 "Цирк" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 126.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся92.90 65,02 ₽
6 040,36 ₽1.0
Пюре абрикосовое46.46 80,00 ₽
3 716,80 ₽1.0
Чернослив без косточки5.45 349,46 ₽
1 904,56 ₽1.0
Подварка вишневая6.19 84,83 ₽
525,10 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]9.29 28,24 ₽
262,35 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.10 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого163.40 12 449,17 ₽
Выход126.50 12 449,17 ₽
Рецептуры

№064 "Цирк" (Корпус) входит в рецептуры:

№064 "Цирк"№064

Рецептура на №064 "Цирк" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: