KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с кремовыми корпусами → №096 "Космические" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 67.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся7.38 168,53 ₽
1 243,75 ₽1.0
Коньяк1.69 728,81 ₽
1 231,69 ₽1.0
Спирт3.02 140,00 ₽
422,80 ₽1.0
Сахар-песок6.03 67,35 ₽
406,12 ₽1.0
Патока крахмальная6.03 52,07 ₽
313,98 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.91 0,41 ₽
1,19 ₽1.0
Шоколад "Экстра с молоком"45.05 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого72.12 3 619,53 ₽
Выход67.60 3 619,53 ₽
Рецептуры

№096 "Космические" (Корпус) входит в рецептуры:

№096 "Космические"№096

Рецептура на №096 "Космические" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: