KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с начинками между слоями вафель → №149 "Арфа" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 417.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся131.03 360,60 ₽
47 249,42 ₽1.0
Какао тертое29.90 780,00 ₽
23 322,00 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]12.47 937,62 ₽
11 692,12 ₽1.0
Сахарная пудра150.13 58,36 ₽
8 761,59 ₽1.0
Вафли листовые (в конф. зефир)50.73 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся47.87 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого422.14 91 025,13 ₽
Выход417.00 91 025,13 ₽
Рецептуры

№149 "Арфа" (Корпус) входит в рецептуры:

№149 "Арфа"№149

Рецептура на №149 "Арфа" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: