KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с комбинированными корпусами (слоеные) → №193 "Столичные" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 289.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся124.38 168,53 ₽
20 961,76 ₽1.0
Сахар-песок150.09 65,15 ₽
9 778,36 ₽1.0
Спирт18.21 140,00 ₽
2 549,40 ₽1.0
Патока крахмальная9.96 52,07 ₽
518,62 ₽1.0
Эссенция ванильная0.13 1 358,00 ₽
176,54 ₽1.0
Итого302.78 33 984,68 ₽
Выход289.30 33 984,68 ₽
Рецептуры

№193 "Столичные" (Корпус) входит в рецептуры:

№193 "Столичные"№193

Рецептура на №193 "Столичные" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: