KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Фрукты, ягоды, цукаты в шоколаде → №203 "Голубая даль" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 91.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся44.53 65,02 ₽
2 895,34 ₽1.0
Спирт1.34 140,00 ₽
187,60 ₽1.0
Патока крахмальная2.23 52,07 ₽
116,12 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.0333 000,00 ₽
99,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.67 119,48 ₽
80,05 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся16.42 0,41 ₽
6,73 ₽1.0
Вишня вынутая из спирта27.45 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Агароид1.11 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого93.78 3 384,84 ₽
Выход91.70 3 384,84 ₽
Рецептуры

№203 "Голубая даль" (Корпус) входит в рецептуры:

№203 "Голубая даль"№203

Рецептура на №203 "Голубая даль" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: