KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Фрукты, ягоды, цукаты в шоколаде → №206 "Малина заспиртованная в шоколаде" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 704.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся416.07 65,02 ₽
27 052,87 ₽1.0
Патока крахмальная52.01 52,07 ₽
2 708,16 ₽1.0
вода121.47 0,41 ₽
49,80 ₽1.0
Малина вынутая из спирта213.90 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Настойка из-под ягод в спирте8.53 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.28 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого812.26 29 810,83 ₽
Выход704.70 29 810,83 ₽
Рецептуры

№206 "Малина заспиртованная в шоколаде" (Корпус) входит в рецептуры:

№206 "Малина заспиртованная в шоколаде"№206

Рецептура на №206 "Малина заспиртованная в шоколаде" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: