KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Крошка сдобно-сбивного медового полуфабриката

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 100.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся20.06 245,10 ₽
4 916,71 ₽1.0
Маргарин31.90 113,80 ₽
3 630,22 ₽1.0
Меланж22.47 137,45 ₽
3 088,50 ₽1.0
Мука в/с42.13 22,73 ₽
957,61 ₽1.0
Сахар-песок11.53 66,45 ₽
766,17 ₽1.0
Итого128.08 13 359,21 ₽
Выход100.30 13 359,21 ₽

Крошка сдобно-сбивного медового полуфабриката (Рецептура №1) входит в рецептуры:

Торт Подольский медовик [Подольск]Рецептура №1