KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Крошка сдобно-сбивного медового полуфабриката → Рецептура №1 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Крошка сдобно-сбивного медового полуфабриката Рецептура №1

Крошка сдобно-сбивного медового полуфабриката Рецептура №1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся85.97 399.92 192.40 365.44 
Маргарин65.09 302.80 145.68 276.69 
Меланж45.85 213.29 102.61 194.90 
Мед натуральный40.94 190.44 91.62 174.02 
Сахар-песок23.54 109.50 52.68 100.06 
Итого261.40 1215.96 584.99 1111.12 
Выход
Рецептуры

Крошка сдобно-сбивного медового полуфабриката (Рецептура №1) входит в рецептуры:

Торт Подольский медовик [Подольск]Рецептура №1

расчеты, формы, документы: