KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Молочная смесь ириса №17, 27, 30, 32, 57 → Рецептура №1 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Молочная смесь ириса №17, 27, 30, 32, 57 Рецептура №1

Молочная смесь ириса №17, 27, 30, 32, 57 Рецептура №1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся233.25 431.61 434.80 307.20 
Патока крахмальная134.49 248.86 250.70 177.13 
Сахар-песок130.62 241.70 243.49 172.03 
вода24.63 45.57 45.91 32.44 
Итого522.98 967.74 974.90 688.81 
Выход
Рецептуры

Молочная смесь ириса №17, 27, 30, 32, 57 (Рецептура №1) входит в рецептуры:

№57 ирис "Чайный"№57
№17 ирис "Кофейный"№17
№32 ирис "Ночка"№32
№30 ирис "Нежный"№30
№27 ирис "Молочный"№27

Рецептура на Молочная смесь ириса №17, 27, 30, 32, 57 содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: