KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Помада фруктовая → в конф. №228 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Помада фруктовая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 508.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся421.66 66,45 ₽
28 019,31 ₽1.0
Патока крахмальная48.13 52,07 ₽
2 506,13 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]22.99 28,24 ₽
649,24 ₽1.0
вода104.62 0,41 ₽
42,89 ₽1.0
Пюре черноплодной рябины22.99 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого620.39 31 217,57 ₽
Выход508.60 31 217,57 ₽
Рецептуры

Помада фруктовая (в конф. №228) входит в рецептуры:

№228 "Омега"Корпус
№228 "Омега"№228

Рецептура на Помада фруктовая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: