KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Корпус конфеты №293 → Рец. №17 конф."Заварной марц." → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус конфеты №293

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 782.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся203.69 500,00 ₽
101 845,00 ₽1.0
Коньяк61.09 728,81 ₽
44 523,00 ₽1.0
Сахарная пудра341.57 58,36 ₽
19 934,03 ₽1.0
Сахар-песок183.26 67,35 ₽
12 342,56 ₽1.0
Патока крахмальная27.14 52,07 ₽
1 413,18 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.41 3 000,00 ₽
1 230,00 ₽1.0
Итого817.15 181 287,77 ₽
Выход782.70 181 287,77 ₽
Рецептуры

Корпус конфеты №293 (Рец. №17 конф."Заварной марц.") входит в рецептуры:

№293 "Шоколадный набор"№293_17 Заварной марципан (мускат)

Рецептура на Корпус конфеты №293 содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: