KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Корпус конфеты №293 → Рец. №18 конф."Фрукт.марципан" → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус конфеты №293

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 450.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся92.09 500,00 ₽
46 045,00 ₽1.0
Сахар-песок245.58 65,15 ₽
15 999,54 ₽1.0
Патока крахмальная39.28 52,07 ₽
2 045,31 ₽1.0
Спирт12.28 140,00 ₽
1 719,20 ₽1.0
Сахарная пудра13.68 58,36 ₽
798,36 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся30.70 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Апельсины рубленые24.56 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого458.17 66 607,41 ₽
Выход450.60 66 607,41 ₽
Рецептуры

Корпус конфеты №293 (Рец. №18 конф."Фрукт.марципан") входит в рецептуры:

№293 "Шоколадный набор"№293_18 Фруктовый марципан

Рецептура на Корпус конфеты №293 содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: