KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Глазурь помадная → в конф. №294(1) → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Глазурь помадная

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 984.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся784.39 65,02 ₽
51 001,04 ₽1.0
Коньяк19.48 728,81 ₽
14 197,22 ₽1.0
Патока крахмальная141.19 52,07 ₽
7 351,76 ₽1.0
вода56.11 0,41 ₽
23,01 ₽1.0
Краска красная0.31 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1001.48 72 573,03 ₽
Выход984.10 72 573,03 ₽
Рецептуры

Глазурь помадная (в конф. №294(1)) входит в рецептуры:

№294 (01) Конфеты "Молочно-ликерные без отделки"готовые конфеты
№294 (01) Конфеты "Молочно-ликерные без отделки"корпус глазированный помадной глазурью

расчеты, формы, документы: